Они выяснили, что после ферментации с помощью бактерий, выделенных из банановых листьев, экстракт стевии активно уничтожает клетки рака поджелудочной железы. При этом он почти не затрагивает здоровые клетки почек. Результаты исследования опубликованы в International Journal of Molecular Sciences, пишет «Лента. ру». Уточняется, что панкреатический рак считается одним из самых агрессивных, и лечение часто не помогает. В связи с этим ученые ищут новые природные соединения с противоопухолевыми свойствами.
В своей работе ученые подвергли экстракт стевии микробной трансформации, используя штамм бактерий Lactobacillus plantarum SN13T. Это резко усилило противоопухолевую активность. Ферментированный экстракт (FSLE) гораздо сильнее угнетал рост клеток PANC 1 по сравнению с нефементированным, не принося вред здоровым клеткам.
Оказалось, что во время ферментации образуется хлорогеновая кислота метиловый эфир (CAME). Это соединение, которое вызывает апоптоз, то есть программируемую смерть раковых клеток. Интересно, что концентрация исходной хлорогеновой кислоты в экстракте падает в шесть раз. Это свидетельствует о глубоких биохимических изменения.
Ученые хотят провести дополнительные исследования на животных моделях, чтобы оценить эффективность и безопасность разных дозировок. Исследователи отметили, что их работа открывает перспективу использования пробиотиков и растительных экстрактов как новых природных средств против опухолей.
Напомним, с помощью стевии можно приготовить напиток, который хорошо утоляет жажду в жару.
