«Осенний смузи и не только»: названы напитки, которые помогут согреться осенью

• Первым напитком, который поможет согреться, является горячий шоколад с перцем чили. Для него нужно взять стручок перца чили, разрезать его и очистить, после чего нагреть в кастрюле вместе с палочкой корицы и 400 мл молока. Туда же нужно натереть 60 г горького шоколада и продолжить греть на медленном огне до растворения. Из полученного напитка нужно убрать перец и корицу, можно подсластить по вкусу.
• Еще один вариант — золотое молоко. Для его приготовления в кастрюлю нужно налить 100 мл воды, добавить столовую ложку куркумы и варить на медленном огне примерно восемь минут, помешивая. В отдельной емкости нужно будет подогреть 200 мл молока, после чего все перемешать. По желанию в напиток можно добавить мед и черный молотый перец.
• Последний согревающий напиток — осенний смузи. Чтобы его приготовить, нужно нарезать дольками две груши и банан и натереть на терке небольшой кусочек корня имбиря. Ингредиенты измельчаются в блендере, туда же добавляют 200 мл молока и щепотку корицы, после чего нужно взбить все до однородности.

Корпоративный бренд-шеф ресторана Vasilchuki Chaihona № 1 Сергей Сущенко до этого рассказал в беседе с «Газетой.Ru», как сделать грибной суп-пюре. По его словам, чтобы грибной суп получился ароматным и наваристым, стоит добавить к свежим грибам сушеные.