В разговоре с «Лентой.ру» он подчеркнул, что в молочных продуктах много белка, ценных витаминов и микроэлементов, в том числе витаминов D, A, E, PP и группы B. Молоко, творог, кефир и сыры богаты кальцием, нужным для прочности костей. Кроме того, это профилактика остеопороза. Также кальций нужен для нормальной работы мышц и нервной системы.
«Отдельного внимания заслуживают кисломолочные продукты, отказ от которых может негативно сказаться на работе кишечника, пищеварительных процессах и работе иммунной системы», — добавил врач.
Он призвал исключать из рациона молочку только при наличии четких показаний, в основном из-за непереносимости лактозы. Еще одна возможная причина — аллергия на молоко и молочные продукты.
Вместе с тем некоторые специалисты призывают исключить их из рациона. Так, врач-диетолог Марият Мухина отметила, что отказ от молочных продуктов позволит значительно улучшить качество жизни.
