В эфире своей авторской программы на «Радио Sputnik» он сообщил, что чем ближе к корке, тем там больше химии. В связи с этим белеющий, желтеющий край дольки, по словам врача, есть нерационально.
Что касается детей, им арбуз лучше нарезать дольками или кубиками и давать его в мисочке. По словам педиатра, они будут выедать плод до последнего розового пятнышка.
Вместе с тем в компании «Сибирская клетчатка» сообщили, что арбузные корки содержат витамины, минералы, антиоксиданты. Несмотря на ряд противопоказаний, эта часть плода может быть полезна для здоровья. Например, арбузные корки укрепляют иммунитет, их применяют в косметологии. Кстати, из них даже делают варенье.
