Ученая считает, что популярные зожные практики в стиле интервального голодания или жестких диет не только не приносят пользу, но и могут быть опасными для людей пожилого возраста. Баранова подчеркнула, что нельзя вводить какие-либо ограничения, не учитывая индивидуальные особенности организма. Это, по словам ученой, чревато вредом для мозга.
«Если человеку 75 лет, а его дети или внуки ставят его на диету без сахара или дают метформин (препарат для снижения сахара) для продления жизни при отсутствии диабета, это может привести к сахарному голоданию мозга. Нельзя чинить то, что не сломано. Если организм пожилого человека работает на сахаре, не нужно резко его отбирать», — предостерегла эксперт.
Биолог подробно объяснила, почему пожилым людям не стоит увлекаться снижением сахара в рационе. Баранова предупредила, что это может спровоцировать деменцию. По словам ученой, с возрастом митохондрии («энергетические станции» клетки) начинают хуже функционировать, из-за этого мозг получает основную энергию из глюкозы. А энергия, полученная из глюкозы, на 70% используется для передачи нервных сигналов.
В разговоре с «Московскими новостями» Баранова указала на результаты исследования южнокорейских ученых, согласно которым риски деменции у людей с диабетом, привыкших строго контролировать уровень сахара, до 2,5 раза выше, чем у здоровых людей.
«…Если резко убрать сахар, начинается энергетическое голодание мозга, что приводит к ухудшению памяти и мышления. Резкое падение сахара у пожилых — это неблагоприятный знак. Диабетики всю жизнь борются с высоким сахаром, но в пожилом возрасте слишком жесткий контроль может навредить. Если сахар резко падает, когнитивные способности ухудшаются», — добавила Баранова.
Ранее ученые обнаружили альтернативу диетам, которая работает более эффективно. Голодание через день помогает сбросить вес лучше, чем постоянные диеты с ежедневным ограничением калорий.
