Руководитель Центра компетенций по функциональному питанию «Роскачества» Марьям Давлекамова посоветовала отказаться от фастфуда и быстрых углеводов. Вместо них, по словам эксперта, следует употреблять в пищу так называемые функциональные продукты.
«Чтобы дольше оставаться сытым и получать больше полезных веществ, стоит во время обеда на работе добавить в рацион функциональные продукты. Это не просто еда, а пища, которая в исходном составе содержит высокое количество полезных компонентов — белков, клетчатки, витаминов и минералов. Они дольше сохраняют чувство сытости, поддерживают стабильный уровень энергии и помогают избежать резких скачков сахара в крови. Это особенно важно для тех, кто работает в условиях ненормированного графика», — заявила Давлекамова.
По мнению эксперта, даже при плотном графике работы реально питаться сбалансированно. По словам Давлекамовой, на первых порах можно добавить в рацион 1−2 функциональных продукта.
«…Например, включить в обеденный рацион функциональный хлеб, который даст чувство насыщения за счет пищевых волокон, а также держать под рукой полезные альтернативы печенью и бутербродам», — посоветовала специалист.
В качестве еще одного примера функционального продукта Давлекамова привела протеино-злаковые хлебцы, которые, по ее словам, «недавно прошли сертификацию».
Также офисным работникам рекомендуется избегать продуктов, в которых содержатся сахара, консерванты и трансжиры. В беседе с RT Давлекамова еще раз подчеркнула, что грамотный подход к питанию избавит работников от целого ряда проблем.
«Правильные перекусы не только сохранят продуктивность в течение дня, но и помогут предотвратить проблемы с ЖКТ, лишним весом и хронической усталостью», — добавила она.
Ранее австралийские эксперты объяснили, почему не стоит есть лапшу быстрого приготовления каждый день. По их словам, в продукте содержится большое количество соли и это может привести к проблемам с сердцем, почками и пищеварением.
