Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Metabolism.
Чтобы приблизиться к пониманию того, почему некоторые люди с избыточным весом испытывают трудности при попытке избавиться от него, ученые провели эксперимент с участием лабораторных мышей. Часть грызунов была отобрана для соблюдения высокожировой диеты, в то время как другие мыши представляли собой контрольную группу.
После завершения диетического вмешательства и появления большого количества избыточного веса у животных ученые провели анализ их митохондриальной ДНК. Выяснилось, что нездоровое питание и являющееся его следствием ожирение могут влиять на функционирование митохондрий (органоидов, обеспечивающих клетки энергией), заставляя организм трансформировать метаболизм и механизмы накопления жира.
В частности, исследователи обнаружили, что ожирение «переводит» митохондрии в жировых клетках в режим деления. Это способствует дальнейшему накоплению жира и затрудняет процесс похудения. Вероятнее всего, такие же механизмы лежат в основе неспособности некоторых людей успешно сбрасывать вес.