Часто в рецептах указывается вес продуктов. Но что делать, если у вас нет кухонных весов. В таком случае необходимые ингредиенты, жидкие или сыпучие, можно отмерить с помощью чайной или столовой ложек. Сколько грамм в чайной ложке — в материале aif.ru.
Как правильно измерять продукты чайной ложкой?
Если для приготовления блюда необходимо использовать немного продукта, то легче всего измерять количество ингредиента в чайных ложках. В основном этот столовый прибор используют для измерения соли, специй, приправ, то есть того, что нужно в небольшом объеме.
Длина стандартной чайной ложки — 13−15 сантиметров, черпак имеет размеры — 46 на 28 миллиметров. Объем, как правило, одинаковый, и составляет 5 миллилитров. В чайную ложку без горки вмещается примерно 5 грамм, но вес зависит от плотности и способа наполнения — с горкой или без. У сыпучих, жидких и мягких продуктов он может отличаться.
Практически всегда в рецептах указывается соль. Ее вес также может отличаться: специя с более крупными кристаллами весит около 10 грамм в чайной ложке, с более мелкими — до 8-ми. На измерения влияет температура, при которой хранятся продукты, и влажность воздуха.
Сколько грамм продукта в чайной ложке?
Соль — 7 г.
Сахар — 6 г.
Сода — 7−8 г.
Мука — 5 г.
Лимонная кислота — 5 г.
Крахмал — 3 г.
Разрыхлитель — 3 г.
Сухой желатин — 3 г.
Сухая горчица — 4 г.
Вода — 5 г.
Уксус — 6 г.
Молоко — 5 г.
Сметана — 7 г.
Растительное масло — 5 г.
Мед — 7−8 г.
В чайной ложке с горкой это количество может увеличиться в 1,5−2 раза.